마늘종 효능 특징

마늘종 효능 및 특징,고르는 법,먹는 법

마늘종은 살균 및 해독작용,심신안정,자양강장,식욕촉진 효능이 있습니다.

또한 수족냉증 치유에도 효능이 있습니다.

마늘종은 마늘의 꽃줄기인 꽃대가 완전히 자란 것으로 마늘속대 또는 마늘싹이라고 불립니다. 마늘쫑은 마늘 효능의 70% 정도를 발휘하며 예로부터 마늘이 있는 식탁은 약국보다 낫다는 말이 있을 정도로 좋은 건강 식품입니다. 때문에 마늘 냄새를 제외하고는 백가지 이로움을 준다는 의미에서 일해백리의 식물이라도 불리기도 합니다.

마늘종 효능

마늘쫑은 일반적으로 마늘과 비슷한 효능이 있습니다.마늘처럼 알리신 성분이 들어 있어 체내 면역력을 높이는데 탁월한 효능이 있습니다.

마늘의 주성분은 단백질,당질,비타민B와 C,칼슘,인,철분 등입니다. 마늘은 알리신과 스코르디닌이라는 생리 활성 물질이 우리 몸의 신진대사를 높이는 작용을 합니다. 또한 특유의 강한 향취가 있어 음식의 나쁜 냄새를 없애줍니다..

마늘종도 마늘과 효능이 비슷하여 다양한 영양소가 포함 돼 있는 영양가 높은 식품입니다.

마늘쫑 고르는 법

마늘쫑은 줄기에 물이 올라 통통한 것으로 골라 시든 부분은 다듬어 버리고 깨끗이 씻은 후 물기를 빼서 적당한 크기로 잘라 음식에 이용합니다. 소고기나 멸치를 넣고 조리거나 간장 또는 소금에 볶아 먹어도 좋습니다. 겉절이 처럼 무쳐 먹기도 하고 양념에 무쳐서 고기 요리와 함께 먹으면 맛과 영양을 높입니다.

이상 마늘종 먹는법,효능,고르는 법 알아 보았습니다.